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Tradicionalmente son bien conocidas las propiedades medicinales del ajo (Allium sativum). Es sabido que su consumo habitual o su suplementación mediante complementos es beneficiosa para el cuidado de la salud cardiovascular, como antifúngico o antibiótico, para el dolor articular, etc.
En los últimos años, ha crecido en popularidad el ajo negro, tanto por sus propiedades culinarias como por sus propiedades medicinales.
El ajo negro es resultado del envejecimiento del ajo blanco a una temperatura (70 ºC) y humedad determinadas (80%) durante semanas, aprovechando la conocida reacción de Maillard que sufren muchos alimentos.
De esta manera se obtiene ajo de color negro que contiene una concentración mayor de sus principios activos medicinales si comparamos con el ajo blanco tradicional.
¿Qué propiedades tiene el ajo negro?
El ajo negro es un excelente antibiótico, expectorante, antihipertensivo, diurético, antiséptico.
El ajo negro es rico en aminoácidos esenciales como la leucina, lisina o fenilalanina, relacionados con el desarrollo cognitivo o la formación del tejido muscular.
La S-Alilcisteína es uno de los componentes azufrados más relevantes del ajo negro. Este compuesto es caoaz de reducir el estrés oxidativo y inflamatorio y promueve la liberación de sustancias vasodilatadoras. Por consiguiente, se considera que tiene efecto cardioprotector, además de mejorar la circulación venosa.
También, el ajo negro tiene una mayor potencia antiséptica e hipotensiva y estimula positivamente el sistema inmune.
Así pues teniendo en cuenta sus propiedades, qué beneficios aporta a nuestra salud el consumo diario de ajo negro?
· Excelente diurético, antihipertensivo.
· Antibiótico natural.
· Aumenta los niveles de colágeno por lo que mejora la estructura de la piel y articulaciones.
· Al ser un excelente antioxidante y antihipertensivo previene las enfermedades cardiovasculares.
· Mejora el sistema inmunitario.
Ondalium, disfruta del ajo negro de manera saludable
Ondalium es un laboratorio español que comercializa
Se recomienda tomar de forma cruda 1-2 dientes de ajo negro por la mañana antes del desayuno. Debido al proceso de fermentación su sabor es diferente, más dulce, y no repite. Este cambio de sabor hace que también sea utilizado para cocinar en recetas como cremas, sopas, carnes,…De hecho es un producto en auge en el campo culinario.
Actualmente puede adquirirse en las secciones gourmet de algunos supermercados, en formato polvo en centros dietéticos o puede elaborarse en casa si se dispone del equipo adecuado.
Desde la farmacia online Satisfarma os animamos a consumir este superalimento muy utilizado en los países asiáticos. Además, aprovechamos la ocasión para mostraros una marca nacional de complementos alimenticios y cosmética Natural a base de ajo negro: Ondalium.
Os explicamos más detalles de Ondalium…
Ondalium es un laboratorio español que comercializa complementos alimenticios y cosmética natural a partir de fórmulas basadas en el ajo negro, siendo el producto estrella de la marca el extracto fluído concentrado de ajo negro ecológico.
Este es el primer extracto fluido concentrado de ajo negro ecológico disponible en el mercado internacional, elaborado 100% con ajo ecológico cordobés. Este formato en tintura favorece la biodisponibilidad de las moléculas activas del ajo negro, consiguiendo una absorción muy superior respecto a otros formatos de ajo negro.
Ondalium extracto fluido de ajo negro contiene gran cantidad de fitonutrientes de elevada riqueza nutricional, como antioxidantes, polifenoles y compuestos ricos en azufre, especialmente la S-alilcisteína.
Los resultados de Ondalium Extracto fluído ajo negro son a corto plazo. Sólo unas gotas concentran más propiedades que el resto de formatos (cápsulas, pastillas, bolas y otros) disponibles en el mercado. Especialmente recomendado para tratar dolencias cardioavasculares e infecciones.
Se recomienda tomar Ondalium unas 15 gotas al día en ayunas, mezcladas con agua o zumo.
Posteriormente a éste, Ondalium desarrolló nuevas fórmulas combinando el ajo negro junto a otros activos naturales como la cebolla negra o las microalgas, dando lugar a la gama completa de complementos Ondalium, con acción antioxidante, detox, digestiva, calmante,...
Por último, Ondalium también cuenta con productos cosméticos naturales, a base de ajo negro ecológico y microalgas, que consiguen atenuar el envejecimiento de la piel, previenen la aparición de manchas y arrugas y protegen la piel de las agresiones externas. Disponible actualmente la crema de día antiaging Ondalium y Ondalium sérum reparador antiaging.
En Satisfarma podrá comprar Online Ondalium ajo negro y si tiene alguna duda sobre el ajo negro puede enviarnos un email a experto@satisfarma.com
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