Superalimentos (I): ¿Qué son?

Los superalimentos son alimentos con un valor nutricional excepcional desde el punto de vista de la salud, por su alta concentración de antioxidantes, grasas saludables y/o vitaminas. Suelen ser alimentos crudos, más densos en nutrientes que los alimentos procesados y cocinados.  En general, un superalimento debe cumplir al menos 3 requisitos:

-  Ser fuente de vitaminas, minerales y fibra

-  Tener baja densidad calórica

-  Tener un alto contenido en fitonutrientes (como becatarotenos, flavonoides, esteroles…)

Aunque muchos son la base de la dieta mediterránea, y por tanto grandes conocidos, como el aceite de oliva o las legumbres, otros, como la quinoa o las semillas de chía, se empiezan a encontrar poco a poco en los supermercados y son cada vez más populares. 

A pesar de sus cualidades, no son alimentos ‘milagro’ ni previenen ninguna enfermedad por si  solos: lo que sí parece claro es que consumir estos alimentos dentro de una dieta equilibrada es beneficioso para la salud.

Por tanto, incorporar superalimentos a nuestra dieta nos aportará nutrientes muy interesantes para la salud, siempre y cuando estén acompañados de una dieta equilibrada. 

5 superalimentos que debes conocer

Espirulina: La espirulina es un cianobacteria microscópica que crece en aguas cálidas. Proporciona una alta concentración de proteína de alta calidad, vitaminas, minerales como el calcio, magnesio, zinc, potasio, ácidos grasos Omega-3, oligoelementos y clorofila. Favorece el mantenimiento normal de los niveles de glucosa en sangre, por lo que es ideal para personas diabéticas. También tiene efectos positivos sobre la piel, mucosas, la visión, las uñas y el cabello. La complementación con espirulina se recomienda para personas con anemia, problemas inflamatorios como gastritis, sobrepeso e hipoglucemias o para personas que presentan una asimilación inadecuada de nutrientes.  

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Chlorella:   La chlorella es una microalga rica en aminoácidos esenciales, antioxidantes, vitaminas, y fitonutrientes como el betacaroteno. Es la planta con mayor concentración de clorofila del planeta, y al igual que la espirulina, es ideal para personas con anemia. Es excelente para regular el tránsito intestinal, y contiene minerales como el calcio, manganeso, magnesio, fósforo y zinc, yodo, ácido fólico y un alto porcentaje de hierro. Además, refuerza el sistema inmunitario y nos puede ayudar frente a la gripe y los resfriados. 

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Higo chumbo:   El higo chumbo, fruto de la higuera chumba o nopal, es una baya ovalada originaria de México y que crece en las zonas áridas y semiáridas. Posee antioxidantes como la vitamina C, carotenoides, flavonoides, betalaínas, ácidos fenólicos, fibra y minerales. Tiene propiedades antiinflamatorias, de prevención del estrés oxidativo y de enfermedades degenerativas, mejora la salud intestinal y los niveles de colesterol.

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Ajo negro: El ajo negro es una variedad fermentada del ajo tradicional.  Su capacidad antioxidante es diez veces mayor que la del ajo corriente. El proceso de añejado permite maximizar sus propiedades beneficiosas: la alicina, su componente principal, ayuda al sistema inmunológico, previene las enfermedades cardiovasculares, es antioxidante y mantiene los niveles de presión arterial.

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Semillas de chía: La chía es una planta perteneciente a la familia de la menta originaria de México, cuyas semillas pueden ser consumidas en zumos, con agua o con otros alimentos.  Las semillas de chía son ricas en antioxidantes, fibra y ácidos grasos omega 3. Añadir chía a la alimentación, junto con unos hábitos de vida saludables, reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión. También se puede usar para trastornos digestivos y para controlar el peso. 

Algunos de estos superalimentos los puedes encontrar en forma de suplemento –una forma mucho más cómoda de tomarlos– en nuestra farmacia on-line,  aunque en muchos casos –por ejemplo, la quinoa, el jengibre, el aceite de oliva, o las semillas de chía– puedes incorporarlos directamente a tu dieta.

Si tienes alguna duda puedes contactar con nuestros expertos por teléfono o whatsapp al 608720844 y por correo a info@satisfarma.com.

No superar la dosis diaria recomendada. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida sana. Mantener fuera del alcance de los niños. No tomar durante embarazo y lactancia. Consultar con su médico o farmacéutico en caso de tomar conjuntamente con otros medicamentos.